Cà da Ciser – Traubensaft aus Mergoscia

In unserer 16. Bestellrunde gibt es Traubensaft aus Mergoscia, Turtmänner Raclette und Olivenöl, Oliven und Tomaten aus Apulien von de Ceci.

Bestellen bis Sonntag 19. Januar, Lieferung am 24./25. Januar

Meist dient sie nur als Unterlage für andere Sorten, die Americano Rebe, die robuste Traube aus Amerika. Die Rebe ist im 19. Jahrhundert in den südlichen Alpentälern in Folge der Reblausepidemie eingeführt worden. Tankred und Beatrice Götsch vom Cà da Ciser in Mergoscia produzieren aus der kälteresistenten Sorte einen wunderbaren, biodynamischen Traubensaft in Kleinmengen, welchen wir das erste Mal bei HALB / HALB anbieten.

Der Traubensaft ist vom Geschmack schwierig mit einem anderen Traubensaft zu vergleichen, da die Americano-Traube einen ganz eigenen Geschmack hat. Er eignet sich als Wein-Alternative oder als etwas Spezielles zwischendurch.