Auf der abgelegenen Alp Grava im Valsertal, Graubünden, produzierte diesen Sommer ein junges Team mit viel Liebe und Handarbeit feinsten Rohmilch-Ziegen-Alpkäse. Die Ziegen wurden täglich behütet, während sie über die steilen Berghänge zogen, um sich die besten Kräuter zu suchen. Die handgemolkene Milch wurde vor Ort schonend verarbeitet, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben und Käse mit ausgezeichnetem Geschmack entstand.