Altbachmühle

Die Altbachmühle in Wittnau wird seit Generationen von der Familie Tschudi betrieben. Der traditionsreiche Betrieb bezieht biologisches Getreide von Bauern aus dem Fricktal und Baselland.

«Weil die Dinkelernte sehr schlecht ausfiel (nur ca. 40% des Bedarfes in der Schweiz), mussten auch wir einen Teil importieren. In der zweiten Hälfte des Mahljahres (bis zur neuen Ernte) werden wir dann wieder auf unseren Schweizer Dinkel umstellen können.»

Die Müllerfamilie

 

ch-bio, eu-bio

Zur Zeit keine Produkte bestellbar.