Cà di Ciser

Meist dient sie nur als Unterlage für andere Sorten – die Americano Rebe, die robuste Traube aus Amerika. Die Rebe ist im 19. Jahrhundert in den südlichen Alpentälern in Folge der Reblausepidemie eingeführt worden. Christoph und Carolina Stürm vom Cà di Ciser in Mergoscia produzieren aus den kälteresistenten Sorten einen wunderbaren, biologischen Traubensaft in Kleinmengen.

ch-biocadiciser.ch
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