Martin Casaulta - Lumbrein GR

Fast zuhinterst im Val Lumnezia in der Mazlaria Vrin werden die Andutgel – Salsize von Martin Casaulta gemacht. Das Rind und Schaffleisch ist vom eigenen Hof in Lumbrein, das Schweinefleisch kommt aus von der Schweinemast in Brigels, die die Schotte der örtlichen Käserei verwertet.