Liebe Bestellgemeinschaft
Der Herzberghof ob Asp wird seit über 30 Jahren biologisch bewirtschaftet. Die Familie Pfäffli, die den Hof bereits in zweiter Generation führt, legt grossen Wert auf eine ausgewogene landwirtschaftliche Nutzung der artenreichen Kulturlandschaft. Knapp die Hälfte der Betriebsfläche besteht aus Magerwiesen, Hecken und extensiven Weiden. Die Mutterkuhhaltung ermöglicht es, das lokal wachsende Futter optimal zu verwerten – Auf Zufütterung von Kraftfutter und Ackerfrüchten wird verzichtet.
Ihr könnt bestellen:
5 Kg Mischpaket Herzberg-Beef – CHF 175
CHF 35/Kg
10 Kg Mischpaket Herzberg-Beef – CHF 320
CHF 32/Kg
Ein Mischpaket enthält anteilsmässig das ganze Fleischsortiment eines Jungrinds und ermöglicht eine ganzheitliche Verwertung des Tieres. Diesmal haben wir anstelle von Würsten saftiges Hackfleisch für Hamburger oder Hackbraten im Mischpaket.
*5kg Mischpaket / 10kg Mischpaket*
1.3 kg / 2.6kg Hackfleisch
400g / 800g Hackfleisch für Hamburger
400g / 800g Siedfleisch
500g / 1kg Voressen
500g / 1kg Braten
400g / 800g Geschnetzeltes
300g / 600g Saftplätzli
650g / 1.3kg Plätzli à la minute, Hohrücken, Nuss-Steak
300g / 600g Entrecôte
250g / 500g Huft, Filet
*Bestellungen bis Montag, 24. Juni.* Die Auslieferung erfolgt am 28. Juni. Falls ihr an diesem Tag nicht zuhause seid, könnt ihr das Fleisch auch tiefgefroren im Herzberghof abholen.