Die Azienda Brancati ist ein Familienbetrieb nahe Catania und produziert auf ihrem Land diverse Zitrusfrüchte. Diese Früchte unterscheiden sich von den handelsüblichen Produkten dadurch, dass sie am Baum voll ausreifen und erst dann gepflückt werden. Sie sind Bio-Zertifiziert und die Schale wird weder mit Paraffin noch mit anderen chemischen Substanzen behandelt. Die Früchte werden erst nach der Bestellung geerntet und dann umgehend ausgeliefert. Alle Angestellten sind einheimisch oder seit Jahrzehnten angestellt, sie wohnen auf der Azienda und arbeiten unter fairen und geregelten Anstellungsbedingungen. Keine Selbstverständlichkeit, auch in Italien.
bioaziendabrancati.itZitrusfrüchte lagernZitrusfrüchte & Olivenöl aus Sizilien – Azienda Brancati
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CHF40.00 -
CHF46.50 -
CHF41.00 -
Trio – Orangen, Zitronen & Rosa Grapefruits – 22kg
CHF100.00 -
Olivenöl Brancati, Ernte 2024 – 5l
CHF85.00
Medjool Datteln aus Palästina – Adopt a Palm
Jericho ist eine Stadt in den Palästinensischen Autonomiegebieten. Sie liegt auf 250 Metern unter dem Meeresspiegel im Jordantal.
Hier ist in den letzten 16 Jahren ein kleines Paradies entstanden: Zwischen Dattelpalmen leben Gänse, Hühner, Truthähne, Schafe, Ziegen, Hunde und Katzen. Zugvögel aus Europa, die hier überwintern, fressen Schädlinge und ein paar Datteln.
Die besonders grossen und süssen Medjool Datteln werden von Kleinbauern nach biodynamischen Grundsätzen kultiviert. Eine Zertifizierung ist nicht vorhanden.
Es dauert fünf Jahre bis eine Palme die ersten Früchte trägt. Mit der Adoption einer Palme werden diese Kosten gedeckt. Die Palme wird mit dem Namen des Paten beschriftet. Nach fünf Jahren erhält man ein Dankeschön. Sofern es die lokale Situation erlaubt, kann man «seine» Palme in Jericho besuchen.
pestizidfreivanessasimili.chIberischer Schinken – la ferme de cochon d'or
Jabugo, Andalusien. Hier weiden die Iberischen Schweine von Typhaine und Andrès in den weiten Wäldern und ernähren sich hauptsächlich von Eicheln. Wir haben wiederum einige wenige Pakete des edlen Schinkens importiert.
Wein – Agricola Valentini
In den sonnigen Hügeln der Toskana, in der Region Massa Marittima, liegt das Familienweingut Podere Fiordaliso der Familie Valentini. Im Mittelpunkt der Bewirtschaftung der rund neun Hektaren Rebfläche stehen der Erhalt und die Förderung der Bodenfruchtbarkeit sowie der Biodiversität. Es werden ausschließlich organische Düngemittel eingesetzt, der Strom stammt von zertifizierten Anbietern erneuerbarer Energien, und auf chemische Pflanzenschutzmittel wird vollständig verzichtet. Ziel der Valentinis ist die Erzeugung von Weinen, die die Eigenschaften des Terroirs präzise widerspiegeln und gleichzeitig einen verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen gewährleisten.
Bio in Umstellungagricolavalentini.it
Haferdrink – Gutsch Genossenschaft
Gutsch ist ein Haferdrink, der sich gut als Milchersatz eignet. Er lässt sich gut schäumen und ist ausgewogen im Geschmack. Die Genossenschaft ist aus der Initiative von Schweizer Röstereien und Cafés entstanden.
10% Bio-Hafer, von Schweizer Produzent*innen für Gutsch angebaut.
3.3% Bio Sonnenblumenöl aus der Schweiz.
0.5% Salz, 1.2% Rotalgen und Wasser aus Schlieren.
Keine chemischen Zusätze.
Gutsch ist UHT-behandelt. Das Mindesthaltbarkeitsdatum beträgt 12 Monate ab Produktion.
Genossenschaft HALB-HALB
Mit deinem Beitrag als Mitglied der Genossenschaft HALB-HALB unterstützst du den Aufbau und Unterhalt unserer zukunftsfähigen Lebensmittelversorgung. Du profitierst von exklusiven Produkten für Genossenschafter, kannst dich an der jährlichen Versammlung einbringen oder auch in der Genossenschaft mitarbeiten.
Mit der Anmeldung erklärst du dich mit den Statuten der Genossenschaft einverstanden.
Der Jahresbeitrag von CHF 100 wird automatisch von deinem Guthaben abgezogen. Es steht dir frei, auch mehrere Anteilscheine zu kaufen. Für deinen Gönnerbeitrag erhältst du ein exklusives Dankeschön.
